ファミマル公平のひとり言

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2013年08月30日

「 ファミリーマートのイートイン・・・ 」

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スーペースがない店舗では、坂本孝さんが運営している「俺のイタリアン」みたいな、


一流料理人が高級食材を惜しみなく使った料理を「立食方式」で食べる。


「俺の」と同じように、テーブルや椅子を取っ払って料理を食べるテーブルだけを置いた、


立食方式のイートインでも十分ではないか?


お客さんの回転率が良くなるなら店とすれば嬉しいことだ。


コンビニは基本的に長居をするところではないのである・・・


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FCコンビニエンスストア経営 有限会社公平事務所
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