ファミマル公平のひとり言

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2013年11月08日

「 「フロントランナー」から・・・ 」

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「パティスリー界のピカソ」 ピエール・エルメさんの“コンビに好き”。


『 「ラグジュアリー・コンビニエンス・ストア」をコンセプトにしました。


日本のコンビニが大好きなんです。


こまごまと実に面白いものを沢山置いている。あれもこれも買いたくなります。


この日本ならではの業態を取り入れました。


高級菓子店では、お客さんが自分で商品を手に取ることは普通ありません。


ここではカゴを持ち自ら手に取って選んでもらうというコンセプトです。


もちろん、ラグジュアリー(贅沢)にですが・・・』


PS:ピエールさんが、あえて伝統菓子マカロンから勝負したという「ピカソのマカロン」。

   今月の統括会議で試食してもらいましょう。一個350円也・・・


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FCコンビニエンスストア経営 有限会社公平事務所
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