ファミマル公平のひとり言

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2014年09月06日

「 加工食品の三っの魅力??? 」

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それは、「 塩 」「 脂肪 」「 糖 」です。


・・・味蕾(みらい)の刺激を増大させる。


脂肪・・・食べる量がつい多くなる作用がある。


・・・脳に興奮作用をもたらし薬物反応と似ているという。


これら三つを組み合わせて味覚の「至福ポイント」を見つけることが、


加工食品メーカーたちの大きな仕事なのだが、


自分たちが手掛けた商品を避ける食生活を送っている人も多いという・・・


PS:「やめられない、とまらない」という食品は「至福ポイント」の集大成なのだ・・・


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