ファミマル公平のひとり言

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2014年11月13日

「 生野菜は健康に良いのか? 」

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武田邦彦先生の答えは・・・


・「生野菜が健康に良い」と錯覚して、一所懸命に食べている若い女性を見ると、

 噂に引きずられて可愛そうだと思う。野菜は食べれば食べるほど良いということもなく、

 適切な量を取るというのが大切なのは言うまでもなく、その量は言われている量より、

 かなり少ないと考えられる。


 なんで生野菜が身体に良いのか、私は理解することができない。生野菜が、


食べられるようになったのは「農薬と化学肥料」が使われるようになってからで、


それまでに生野菜を食べたらたちまち回虫などに苦しむことになった。


生で食べるということが、かなり危険だと認識されていた。 人間は細菌、ウィルス、


小さな虫などと一緒に暮らしているが、それらが口に入ると問題が起きる。


だから生野菜が人間にとって必須のものでないことがわかる。


・・・武田先生。分らなくなってきました。(笑)


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